Ароматный грибной супчик после прохладного осеннего дня – это именно то, что сможет согреть вас и придать новых сил.

Нам понадобится:

• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Сливки – 3 ст. л.
• Перец – по вкусу.
• Шампиньоны – 0,8 кг
• Лук – 1 шт.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Грибная приправа – 0,5 ч. л.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и грибы (не резать) отвари в небольшом количестве воды. Для варки в кастрюлю положи соль, перец и лавровый лист.

2. В сотейнике растопи масло, положи мелко нарезанные лук и морковь. Прожарь до слегка золотистого состояния и выключи.

3. Затем добавь грибной приправы. Взбей все блендером в однородную массу.

4. Влей сливки и остатки сливочного масла из сотейника.

5. Картофель и грибы взбей блендером до однородной массы.

6. Вмешай заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Хорошо перемешай.

7. Блюдо готово!